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80公斤花椰菜变身印度国民点心连挑食小孩也按讚
发表日期:2020-06-05 22:28| 来源 :G再生活| 点击数:881 次

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80公斤花椰菜变身印度国民点心连挑食小孩也按讚大家都知道花椰菜的营养价值和抗癌功效,不过它本身带的草根味和平淡口感,常让许多人望之却步,而家庭主妇也总想着如何让孩子愿意吃花椰菜。看影片里小朋友们的表情就知道,花椰菜变成他们爱吃的下午茶点心了!

大家都知道花椰菜的营养价值和抗癌功效,不过它本身带的草根味和平淡口感,常让许多人望之却步,而家庭主妇也总想着如何让孩子愿意吃花椰菜。看影片里小朋友们的表情就知道,花椰菜变成他们爱吃的下午茶点心了!

这是住在孟加拉一处村庄的居民特地为孩子们做的点心,集合了一群妈妈们的力量(约10个人),大家七手八脚分工合作,不出几个小时就能变出一道佳餚。

这也是印度常见的社区户外休閑活动,成为社区里居民联络感情的方式,大伙儿一起做菜,就像台湾的「办桌文化」一样热闹有趣。而就地取材的新鲜蔬菜,也不需要额外的花费,就能让一大群人过一个开心的下午。

影片里的美食是南亚有名的炸蔬菜(vegetablepakoda),将各种食材裹上麵糊后油炸,立刻成为受欢迎的点心,就像日本料理的炸天妇罗一样。这道点心也很适合于野外露营,不需要特别的锅具就能做出简单美味的国民美食。

80公斤花椰菜变身印度国民点心连挑食小孩也按讚
(视频截图)
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酥炸花椰菜做法:

1.首先,把田里盛产的80公斤白色花椰菜摘下来,去叶对半切开,用手剥成一朵能入口的大小,再经过清洗备用。

2.麵衣做法:将水、辣椒粉、和盐加入麵粉搅拌,再加上天然食用色素,让经过油炸的麵衣颜色更鲜艳。

3.用乾草当燃料生火,煮一锅开水,将花椰菜快速烫熟。

4.起油锅,将一朵朵的花椰菜浸入炸粉液,裹上麵衣,再放入油锅快速油炸,炸至麵衣呈现金黄色即完成。

80公斤花椰菜变身印度国民点心连挑食小孩也按讚
(视频截图)
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看影片完整版…

影片来源:AroundMeBD

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